Halo, Sahabat Mohler! 👋
Lagi pengen ngemil kue tapi males ngeluarin mixer berat-berat? Atau stok telur di kulkas sisa satu? Tenang, kita sulap jadi Bolu Marmer Cokelat Pandan.
Resep dari Kak @dapur.wais ini ajaib banget. Cukup diaduk-aduk pakai whisk tangan, dikukus, jadi deh! Teksturnya lembut, moist, dan pastinya wangi berkat duo maut Pasta Mohler.
Yuk, langsung eksekusi! 👇
🍰 Bolu Ekonomis (1 Telur & Tanpa Mixer)
Recook: @dapur.wais
Bahan-bahan:
- 1 butir Telur
- 4 sdm Gula Pasir
- 1/2 sdt SP (Emulsifier - Wajib ya biar ngembang walau cuma 1 telur)
- Vanili secukupnya (Biar wangi)
- 7 sdm Tepung Terigu
- 1 bungkus SKM (Susu Kental Manis Putih)
- 3 sdm Air
- 2 sdm Minyak Goreng (Biar bolu lembab/tidak seret)
Pemberi Rasa & Warna Mohler:
- Mohler Pasta Perisa Pewarna Pandan 💚
- Mohler Pasta Perisa Pewarna Coklat 🍫
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Kocok Telur (Manual):
- Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili.
- Kocok pakai whisk (pengocok telur manual) agak cepat sampai adonan berubah warna jadi Putih Pucat dan Mengental. (Ini kunci biar bolu gak bantat, semangat ngocoknya ya!).
- Masukkan Bahan Lain:
- Masukkan tepung terigu (ayak dulu biar halus). Aduk rata pelan-pelan.
- Masukkan SKM, air, dan minyak goreng. Aduk balik pakai spatula sampai rata dan licin (pastikan minyak gak ngendap di bawah).
- Bagi & Warnai:
- Bagi adonan jadi 2 mangkuk.
- Mangkuk 1: Beri Mohler Pasta Pandan. Aduk sampai hijau cantik.
- Mangkuk 2: Beri Mohler Pasta Coklat. Aduk sampai cokelat pekat.
- Tuang ke Loyang:
- Siapkan loyang ukuran kecil (diameter 16-18cm) yang sudah dioles margarin/minyak.
- Tuang adonan selang-seling (Hijau-Cokelat-Hijau-Cokelat) biar jadi motif marmer atau zebra.
- Kukus:
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak.
- Masukkan loyang. Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang.
- (Jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain serbet biar air gak netes ke kue).
- Angkat dan sajikan hangat!