Skip to Content

Kreasi Apin - Getuk Singkong Gulung Pisang

Halo, Sahabat Mohler! 👋

Punya singkong nganggur? Jangan cuma digoreng! Yuk, kita bikin Getuk Gulung Fantasi.

Visualnya cantik banget warna-warni, isinya pisang tanduk yang manis, luarnya dibalut kelapa parut gurih. Rasanya gak monoton karena kita pakai 4 Varian Pasta Mohler (Orange, Pandan, Blackforest, Red Velvet). Ini bukan cuma pewarna ya, tapi ngasih aroma dan rasa enak ke singkongnya. Jadi singkong rasa Blackforest? Ada dong!

Yuk, siapin kukusan dan tumbukannya! 👇

🍌 Getuk Singkong Gulung (Rainbow Cassava Roll)

Recook: @dapur.wais

Bahan Utama:

  • 1 kg Singkong (Kupas, cuci bersih, potong-potong)
  • 150 gr Gula Pasir
  • 30 gr Margarin (Biar gurih & lembut)
  • Secukupnya Vanili Cair
  • Buah Pisang Tanduk (Kukus sebentar sampai matang)
  • Taburan: Kelapa Parut (Kukus dengan sedikit garam & daun pandan biar gak basi).

⭐ Varian Rasa Kekinian (Mohler Flavor Paste):

  • Mohler Flavor Paste Orange 🍊 (Kuning Segar)
  • Mohler Flavor Paste Pandan 💚 (Hijau Harum)
  • Mohler Flavor Paste Blackforest 🍫 (Hitam Mewah)
  • Mohler Flavor Paste Red Velvet ❤️ (Merah Merona)

👨‍🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:

  1. Kukus & Haluskan:
    • Kukus singkong sampai benar-benar empuk (sekitar 20-30 menit).
    • Selagi PANAS-PANAS, langsung haluskan singkong (bisa ditumbuk atau digiling). Singkong harus panas biar gampang halus dan gak bergerindil.
    • Masukkan gula pasir, margarin, dan vanili cair saat menumbuk. Aduk sampai tercampur rata dan jadi adonan kalis.
  2. Bagi & Beri Rasa:
    • Bagi adonan singkong menjadi 4 bagian.
    • Beri Mohler Flavor Paste di masing-masing bagian (Orange, Pandan, Blackforest, Red Velvet).
    • Uleni lagi sampai warnanya rata cantik.
  3. Bentuk & Gulung:
    • Ambil satu bagian adonan (misal: Merah/Red Velvet).
    • Pipihkan di atas plastik/daun pisang sampai ketebalan sekitar 0.5 cm.
    • Letakkan 1 buah Pisang Tanduk Kukus di ujungnya.
    • Gulung perlahan sambil dipadatkan (kayak ngegulung bolu gulung). Rapikan ujung-ujungnya.
    • Lakukan untuk semua warna.
  4. Penyajian:
    • Potong-potong getuk gulung setebal 2-3 cm (gunakan pisau yang dialasi plastik biar gak lengket).
    • Gulingkan atau taburi dengan Kelapa Parut Kukus.
    • Kemas di mika plastik. Siap dijual!

Kreasi Apin - Pudot Botol