Skip to Content

Kreasi Apin - Mini Slice Cake 3 Rasa

Halo, Sahabat Mohler! 👋

Mau jualan kue potong tapi males ribet ngocok adonan berkali-kali? Trik Mini Slice Cake 3 in 1 ini solusinya!

Dengan sekali kerja, kamu bisa panen 3 jenis kue sekaligus:

  1. Black Forest (Nyoklat Mewah)
  2. Pandan Klepon (Wangi Tradisional)
  3. Berry Blue Velvet (Unik & Segar)

Rahasianya ada di Mohler Flavor Paste. Cukup satu sendok teh, adonan putih biasa langsung berubah jadi kue premium dengan warna dan aroma yang kuat. Yuk, kita eksekusi! 👇

🍰 Mini Slice Cake 3 Rasa (1 Resep = 3 Loyang 20cm)

Recook: @ulfarachma

A. Bahan Adonan Dasar (All in One):

  • 4 butir Telur
  • 240 gr Gula Pasir
  • 1 sdt Cake Emulsifier (SP)
  • 300 gr Tepung Terigu Serbaguna
  • 1/2 sdt Baking Powder Double Acting
  • 1/2 sdt Garam
  • 220 ml Susu Cair (Tips Hemat: 1 saset SKM dicairkan air sampai 220ml)
  • 180 ml Minyak Sayur

B. Pembagian Rasa (Bagi Adonan jadi 3):

1. Black Forest Cake 🍫

  • Tambahkan: 20 gr Cokelat Bubuk & 1 sdt Mohler Pasta Black Forest
  • Topping: Selai Strawberry, Buttercream, Serutan Cokelat, Buah Stroberi Asli.

2. Pandan Klepon Cake 💚

  • Tambahkan: 1 sdt Mohler Pasta Pandan
  • Topping: Buttercream, Kelapa Parut Kering (Desiccated Coconut), Sirup Gula Aren/Merah.

3. Berry Blue Velvet Cake 💙

  • Tambahkan: 1/2 sdt Mohler Pasta Blue Velvet
  • Topping: Buttercream, Selai Blueberry.

👨‍🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:

  1. Kocok Telur:
    • Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai Mengembang & Kental Berjejak (Putih Pucat).
  2. Campur Bahan Lain:
    • Turunkan kecepatan mixer. Masukkan campuran tepung (terigu + BP + garam) bergantian dengan susu cair. Mixer asal rata.
    • Masukkan minyak sayur. Aduk balik pakai spatula sampai benar-benar rata (Pastikan tidak ada minyak mengendap di dasar).
  3. Bagi & Beri Rasa:
    • Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.
    • Mangkuk 1: Masukkan Cokelat bubuk & Mohler Pasta Black Forest. Aduk rata.
    • Mangkuk 2: Masukkan Mohler Pasta Pandan. Aduk rata.
    • Mangkuk 3: Masukkan Mohler Pasta Blue Velvet. Aduk rata.
  4. Kukus/Panggang:
    • Siapkan 3 loyang ukuran 20x20 cm (atau 10x20 cm kalau mau lebih tinggi). Oles margarin & alasi kertas roti.
    • Tuang masing-masing adonan ke loyang.
    • Kukus selama 25-30 menit dengan api sedang (tutup kukusan bungkus kain). Atau panggang suhu 170°C.
    • Angkat dan dinginkan.
  5. Finishing & Potong:
    • Keluarkan kue dari loyang. Oles permukaannya dengan Buttercream.
    • Beri topping sesuai varian rasanya (Cokelat Serut untuk Black Forest, Kelapa untuk Pandan, Selai Blueberry untuk Blue Velvet).
    • Potong-potong kue jadi ukuran mini (bite size). Masukkan ke dalam paper cup atau dus kecil.

Kreasi Apin - Madona Cake