Halo, Sahabat Mohler! 👋👨🍳
Apin balik lagi nih! Kali ini Apin lagi seneng banget karena habis nemu satu kreasi resep yang out of the box dan pastinya... APIN APPROVED! ✅
Biasanya kalau kita ngomongin Mochi, pasti bayangannya bulat-bulat gitu kan? Nah, Chef keren @minanmia punya ide brilian biar kalian gak bosen sama bentuk mochi yang itu-itu aja. Namanya Mochi Gulung!
Teksturnya kenyal, dibalut wijen sangrai yang wangi, plus ada topping strawberry yang fresh banget. Apin setuju banget sama Kak Mia, resep ini potensial banget buat jadi ide jualan atau isian snack box karena tampilannya yang cantik dan belum banyak yang jual.
Kuncinya biar wangi dan rasanya nendang? Tentu aja pakai Pasta Mohler. Yuk, langsung simak resep andalan @minanmia di bawah ini! 👇
🍓 Resep Mochi Gulung Wijen (Recook @minanmia)
Bahan Adonan Mochi:
- 250gr Tepung Ketan
- 25gr Tepung Maizena
- 75gr Gula Pasir
- 1/2 sdt Garam
- 300ml Santan
- 3 sdm Minyak Goreng
- Pemutih Makanan (Food Whitener) secukupnya
🌟 Rahasia Kelezatan (Wajib Pakai Mohler!):
- Mohler Pasta Santan (Biar gurihnya nampol)
- Mohler Pasta Vanila (Wangi manis yang khas)
- Mohler Pasta Red Velvet (Warna dan rasa mewah)
Bahan Topping:
- Wijen Sangrai (secukupnya)
- Buah Strawberry segar
👨🍳 Cara Membuat ala Apin:
- Siapkan Loyang: Siapkan loyang ukuran 18cm. Jangan lupa olesi minyak tipis-tipis dan alasi dengan plastik biar gak lengket ya, Chefs.
- Campur Adonan: Campurkan tepung ketan, maizena, gula, garam, santan, minyak, dan pasta-pasta Mohler (Santan & Vanila) serta pemutih makanan. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
- Proses Kukus (Layering):
- Lapisan 1: Tuang sebagian adonan (misal warna putih/dasar), kukus selama 7 menit.
- Lapisan 2: Tuang sisa adonan (yang sudah dikasih Mohler Pasta Red Velvet), kukus lagi selama 15 menit sampai matang sempurna.
- Gulung & Hias: Angkat mochi selagi hangat, lalu gulung perlahan (seperti bolu gulung). Baluri luarnya dengan wijen sangrai sampai tertutup rata.
- Potong & Sajikan: Satu resep ini bisa jadi 2 loyang, lho! Satu gulungan bisa dipotong jadi 6 pieces. Hias atasnya dengan potongan strawberry biar makin cakep.
Kenapa Apin Suka Resep Ini?
Selain rasanya yang yummy, Apin salut banget sama kreativitas Kak @minanmia. Penggunaan pasta Mohler di sini bikin warnanya pop-up dan aromanya menggugah selera banget.
Ingat ya, Sahabat Mohler, pastikan selalu pakai Mohler karena: ✅ Varian rasanya lengkap (90++ varian!) ✅ Sudah Halal MUI ✅ Terstandarisasi BPOM
Jadi aman banget buat konsumsi keluarga maupun buat ide bisnis kalian.
Yuk, recook resep ini dan jangan lupa tag @mohlerofficial dan @minanmia ya! Apin tunggu hasil karya kalian!
Happy Cooking! 👨🍳✨