Kreasi Apin - Pancake Mini

Halo, Sahabat Mohler! 👋

Lagi cari ide jualan yang modalnya tepung terigu tapi untungnya bisa berkali-kali lipat? Nih, Chef Apin kasih resep Pancake Mini ala Kak @wulandari21.

Kenapa resep ini bakal bikin "bocil bolak-balik"?

1. Ukuran Pas: Sekali hap, cocok buat jajanan anak.
2. Warna Menarik: Gak cuma kuning pucat, tapi ada Biru (Blue Velvet), Pink (Strawberry), dan Hijau (Pandan).
3. Wangi Semerbak: Rahasianya ada di Mohler Vanillin Powder. Wangi vanillanya kuat banget, bikin aroma amis telur hilang seketika!

Yuk, siapin wajan teflonmu dan kita mulai produksi cuan! 👇

🥞 Pancake Mini (Ide Jualan SD)

Recook: @wulandari21

Bahan Adonan:

• 2 butir Telur
• 5 sdm Gula Pasir (Sesuaikan manisnya)
• 200 gr Tepung Terigu (Protein Sedang/Segitiga)
• 1 sdt Baking Powder (Kunci biar ngembang empuk)
• 250 ml Susu Cair
• ⭐ Anti Amis: 1/4 sdt Mohler Vanillin Powder (Sedikit aja wanginya udah nampol!)

Pemberi Rasa & Warna (Bagi adonan jadi 3):

• Mohler Perisa Blue Velvet 💙
• Mohler Perisa Strawberry 🍓
• Mohler Perisa Pandan 🍃

Topping (Sesuai Selera Bocil):

• Vla Cokelat / Vanilla
• Meses warna-warni / Cokelat
• Keju Parut (Opsional)

👨‍🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:

1. Kocok Telur & Gula:
   • Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, dan Mohler Vanillin Powder.
   • Kocok pakai whisk (pengocok tangan) sampai gula larut dan agak berbusa dikit.
2. Campur Bahan Kering & Cair:
   • Masukkan tepung terigu dan baking powder (ayak dulu biar halus).
   • Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
   • Aduk sampai adonan licin dan tidak ada gumpalan tepung.
   • Tips Apin: Istirahatkan adonan selama 10-15 menit biar Baking Powder bekerja (nanti hasilnya lebih empuk dan bersarang).
3. Beri Warna-Warni:
   • Bagi adonan menjadi 3 mangkuk.
   • Mangkuk 1: Beri Mohler Blue Velvet.
   • Mangkuk 2: Beri Mohler Strawberry.
   • Mangkuk 3: Beri Mohler Pandan.
   • Aduk rata. Liat deh warnanya, gonjreng tapi tetep kelihatan enak kan?
4. Masak:
   • Panaskan teflon/cetakan pancake mini/cetakan dorayaki dengan api KECIL. (Oles margarin tipis aja).
   • Tuang 1 sendok sayur adonan per lubang.
   • Tunggu sampai muncul gelembung-gelembung di permukaannya.
   • Balik sebentar biar matang merata (atau masak satu sisi aja kalau mau tipe setengah matang lumer, tutup teflonnya).
   • Angkat.
5. Penyajian:
   • Sajikan hangat-hangat.
   • Beri topping Vla Cokelat/Vanilla di atasnya, lalu taburi Meses.