Kreasi Apin - Pudding Mozaik

Puding Mozaik Susu 🍮🌈 Suguhan Arisan Cantik! Creamy, Kenyal, & Seger Banget ✨

Halo, Sahabat Mohler! 👋

Lagi cari ide suguhan buat Arisan atau tamu yang datang ke rumah? Jangan kasih yang biasa-biasa aja, dong! Chef Apin punya resep Puding Mozaik yang visualnya juara banget.

Bayangin, puding susu putih yang creamy dan harum Vanilla, di dalamnya ada potongan puding warna-warni yang berkilau kayak permata. 😍

Bikinnya kelihatan ribet, padahal PRAKTIS BANGET! Kuncinya ada di pemilihan warna dan rasa yang kontras pakai Mohler. Disajikan dingin pas cuaca panas... Beuh, auto jadi rebutan! Yuk, kita bikin! 👇

🍮 Puding Mozaik Susu (Mosaic Pudding)

Inspirasi Resep Rumahan

A. Bahan Puding Mozaik (Isian Warna-Warni):

• 1 bungkus Agar-agar Plain (7gr)
• 1 sdt Bubuk Jelly Plain (5gr) - Biar teksturnya kenyal asik!
• 5-6 sdm Gula Pasir
• 700 ml Air
• ⭐ Koleksi Rasa & Warna Mohler (Bagi 4 wadah):
  • Pasta Strawberry (Merah) 🍓
  • Pasta Mangga (Kuning) 🥭
  • Pasta Melon (Hijau) 🍈
  • Pewarna Biru / Blue (Biru) 💙

B. Bahan Puding Susu (Base Putih Creamy):

• 1 bungkus Agar-agar Plain (7gr)
• 1 sdt Bubuk Jelly Plain (5gr)
• 2 sachet Kental Manis (SKM)
• 4 sdm Gula Pasir (Sesuaikan manisnya)
• 300 ml Air
• 400 ml Susu UHT Full Cream
• ⭐ Aroma Mewah: Secukupnya Mohler Pasta Vanilla (Biar wangi susu vanilla, gak bau amis susu!)

👨‍🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:

1. Buat Puding Mozaik (Warna-Warni):
   • Campurkan agar-agar, jelly bubuk, gula, dan air di panci. Masak api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
   • Bagi adonan cair menjadi 4 mangkuk.
   • Beri masing-masing mangkuk dengan Pasta/Pewarna Mohler (Merah, Kuning, Hijau, Biru). Aduk rata.
   • Diamkan sampai SET (mengeras sempurna).
   • Setelah keras, potong-potong dadu (kotak kecil). Campurkan semua warna jadi satu dalam wadah besar. Sisihkan.
2. Buat Puding Susu (Putih):
   • Campurkan agar-agar, jelly bubuk, gula, air, susu UHT, dan kental manis.
   • Masak sambil diaduk terus (biar susu gak pecah) sampai mendidih.
   • Matikan api. Masukkan Mohler Pasta Vanilla. Aduk rata.
   • PENTING: Aduk-aduk terus sampai uap panasnya hilang dan cairan agak hangat kuku. Jangan tuang pas mendidih banget ya, nanti mozaiknya meleleh dan warnanya luntur!
3. Penyelesaian (Assembly):
   • Siapkan cup puding atau loyang.
   • Tuang sedikit adonan Puding Susu (sekitar 1/2 bagian cup).
   • Masukkan potongan dadu Puding Mozaik secukupnya.
   • Siram kembali dengan sisa Puding Susu sampai menutupi mozaik.
   • Biarkan dingin dan SET di kulkas.