Halo, Sahabat Mohler! 👋
Mau jualan minuman yang pasti laku di kantin sekolah atau Car Free Day? Bikin PUDOT (Puding Sedot) Botolan aja!
Resep dari Jeandra Kitchen ini juara banget efisiensinya. Tekstur pudingnya "sedot-able" (gak keras), terus disiram kuah susu di atasnya. Warnanya cantik-cantik karena pakai Pasta Mohler. Botolnya ukuran 250ml, pas banget buat porsi kenyang.
Yuk, kita bongkar rahasia dapur jualan laris ini! 👇
🍼 Puding Sedot (PUDOT) Ekonomis
Recook: @jeandracooking(Hasil: +/- 12 Botol ukuran 250ml)
A. Bahan Adonan Puding (Layer Bawah):
- 1 sachet Nutrijell Plain (15 gr)
- 1 sdt Agar-agar Plain (Penstabil tekstur)
- 5 sdm Gula Pasir (Manis sedang)
- 2 sachet SKM / Kental Manis (± 80ml)
- 500 ml Susu Cair
- 1000 ml Air Putih
- ⭐ Varian Rasa (Mohler Pasta):
- Pasta Taro Mohler 💜
- Pasta Bubble Gum Mohler 💙
- Pasta Strawberry Mohler ❤️
- Pasta Pandan Mohler 💚
B. Bahan Kuah Susu (Layer Atas/Putih):
- 1 Liter Air Putih
- 200 ml SKM / Kental Manis (Bikin creamy ekonomis!)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Masak Puding Silky (Adonan A):
- Siapkan panci besar. Masukkan Nutrijell, Agar-agar, dan Gula Pasir. Aduk rata dulu.
- Tuang 2 sachet SKM, Susu Cair, dan 1000 ml Air.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk terus sampai Mendidih. Matikan api.
- Bagi & Beri Rasa:
- Bagi adonan puding panas menjadi 4 wadah (atau sesuai jumlah rasa yang dimau).
- Beri Pasta Mohler di masing-masing wadah (Taro, Bubble Gum, Strawberry, Pandan). Aduk rata.
- Biarkan uap panasnya hilang sebentar (jangan tuang pas mendidih banget biar botol gak meleyot).
- Isi Botol (Layer 1):
- Tuang adonan puding ke dalam botol sampai 3/4 penuh (atau sesuai selera gradasi).
- Biarkan set/dingin (bisa masukin kulkas biar cepet).
- Buat Kuah Susu (Adonan B):
- Campur 1 Liter Air dan 200 ml SKM. Masak sebentar sampai mendidih (biar awet gak gampang basi). Dinginkan.
- Finishing:
- Setelah puding di botol set (padat tapi lembut), tuang Kuah Susu Putih di atasnya sampai penuh.
- Tutup rapat botolnya. Tempel stiker jualanmu.