Halo, Sahabat Mohler! 👋
Udah mulai hunting resep buat persiapan Lebaran nanti? Kalau kamu bosen sama Putri Salju yang gitu-gitu aja, wajib banget cobain Kue Kering Putri Salju Warna-Warni ini!
Bikinnya simpel banget, rasanya dijamin lumer dan enak di mulut. Tampilannya jadi jauh lebih menarik dan spesial karena kita pakai Pasta Sachet Mohler yang ngasih warna cantik dan aroma buah asli ke dalam adonan.
Yuk, siapin oven dan gula halusnya! 👇
❄️ Putri Salju Warna-Warni (Colorful Snow Butter Cookies)
Recook & Ide: @ummuhanifcooking
A. Bahan Adonan (Super Lumer):
- 200 gr Margarin / Butter (Mix makin wangi)
- 50 gr Gula Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 300 gr Tepung Terigu Protein Rendah (Kunci renyah)
- 30 gr Tepung Maizena
- 20 gr Susu Bubuk
- ⭐ Rahasia Tampilan Cantik: Pasta & Pewarna Sachet @mohlerofficial (Pandan, Strawberry, dll sesuai selera)
B. Bahan Taburan (Salju):
- Gula Donat / Gula Halus Dingin secukupnya (Biar nempel sempurna dan ada sensasi dinginnya)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Aduk Mentega:
- Mixer atau aduk pakai whisk margarin/butter dan gula halus sebentar saja (asal tercampur rata dan lembut, jangan sampai mengembang pucat nanti kue meleber).
- Masukkan kuning telur, aduk rata.
- Campur Bahan Kering:
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak.
- Aduk perlahan menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang bisa dipulung/dibentuk.
- Bagi & Warnai:
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian (misal 3 bagian).
- Beri masing-masing adonan dengan Pasta Mohler Sachet (misal satu bagian pakai Pasta Pandan, satu pakai pewarna merah/pink, satu biarkan original/kuning).
- Uleni perlahan hingga warnanya mudah tercampur rata.
- Cetak:
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Tekan bagian atasnya dengan garpu pelan-pelan untuk memberi motif garis-garis cantik.
- Tata di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis atau dialasi baking paper.
- Panggang & Bedaki:
- Panggang dalam oven dengan suhu 140°C - 150°C selama kurang lebih 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing) hingga matang.
- Keluarkan dari oven. Saat kue masih hangat, gulingkan langsung ke dalam mangkuk berisi gula donat/gula halus agar gulanya menempel sempurna.
- Biarkan dingin, lalu tata cantik di dalam toples!