Halo, Sahabat Mohler! 👋
Bingung mau jualan apa pas Market Day di sekolah anak? Bikin Rainbow Pudding Balls aja!
Tampilannya gemes banget, bola-bola warna-warni dalam cup bening. Anak-anak pasti langsung nyerbu karena visualnya yang menarik. Rasanya juga premium karena full susu, ditambah aroma wangi buah-buahan dari Mohler. Bikinnya gampang, sat-set langsung jadi banyak!
Yuk, siapin cetakan bulatnya! 👇
🌈 Rainbow Pudding Balls (Milky & Cheesy)
Recook: @dapurmaretta
A. Bahan Pudding Balls (Lembut & Creamy):
- 1 bks Bubuk Agar-agar Plain
- 1 sdt Bubuk Jelly Plain (Biar teksturnya kenyal gak gampang hancur)
- 150 gr Gula Pasir (Sesuaikan selera manis)
- 1200 ml Susu UHT Full Cream (Rahasia tekstur milky)
- ⭐ Pewarna & Perasa (The Magic Touch - Mohler):
- Pasta Strawberry (Merah/Pink)
- Pasta Taro (Ungu)
- Pasta Orange (Oranye)
- Pasta Melon (Hijau)
- Pewarna Makanan Biru (Biru Langit)
B. Bahan Vla Keju (Saus Gurih Lumer):
- 1/2 bks Keju Oles (Cheese Spread)
- 1 sachet Kental Manis
- 1 sdm Maizena (Larutkan dengan sedikit air)
- 300 ml Susu UHT Full Cream
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Masak Adonan Puding:
- Siapkan panci besar. Masukkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, dan gula pasir. Aduk rata dulu biar gak menggumpal.
- Tuang susu UHT full cream. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk terus sampai Mendidih. Matikan api.
- Bagi & Warnai:
- Bagi adonan puding panas menjadi 5 wadah.
- Beri Pasta Mohler di masing-masing wadah (Strawberry, Taro, Orange, Melon, Biru). Aduk rata sampai warnanya cantik.
- Tuang ke dalam cetakan pudding balls (cetakan es batu bulat).
- Tutup rapat cetakan dan biarkan set (mengeras) di kulkas.
- Buat Vla Keju:
- Campur susu UHT, keju oles, dan kental manis di panci. Masak sampai keju larut.
- Masukkan larutan maizena. Masak terus sambil diaduk sampai vla meletup-letup dan mengental.
- Angkat dan dinginkan (Vla akan makin kental saat dingin).
- Penyajian (Assembly):
- Keluarkan bola-bola puding dari cetakan.
- Siapkan cup persegi atau mangkuk saji.
- Masukkan campuran bola-bola puding warna-warni (Rainbow) ke dalam cup.
- Siram dengan Vla Keju di atasnya.
- Sajikan dingin! Dimakan pas cuaca panas... Seger pol!