Halo, Sahabat Mohler! 👋
AKHIRNYA! Kita sampai di resep pamungkas. Sebagai penutup yang manis, yuk kita bikin Red Velvet Cheese Jelly Bucket.
Ini adalah versi upgrade dari dessert jelly biasa. Wadahnya besar, isinya melimpah, kuahnya super creamy dan nendang kejunya. Jelly merahnya wangi cokelat khas Red Velvet berkat Mohler Pasta, bukan cuma pewarna biasa. Cocok banget buat hantaran, hampers premium, atau menu andalan takjil "Mahal" di bulan puasa.
Yuk, kita racik dessert spesial ini! 👇
🏆 Red Velvet Cheese Jelly Bucket (Premium Dessert Drink)
Recook: @jeandracooking
A. Bahan Jelly Red Velvet (Kenyal & Wangi):
- 1 bungkus Jelly Plain (15 gr)
- 8 sdm Gula Pasir
- 700 ml Air
- ⭐ Aroma Sultan: Mohler Pasta Red Velvet (Secukupnya sampai merah pekat & wangi)
B. Kuah Cheese Premium (Super Rich):
- 3 sdm Susu Kental Manis (SKM)
- 400 ml Susu Evaporasi (Wajib biar gurih!)
- 200 ml Susu Cair Full Cream
- 1 bungkus Keju Oles (Cheese Spread/Cream Cheese)
C. Isian & Topping (Full Tank):
- Nata de Coco (Tanpa airnya)
- Biji Selasih (Rendam air panas)
- Keju Cheddar Parut (Taburan melimpah di atas)
- Buah Cherry / Jelly Ball Merah (Garnish cantik)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Masak Jelly:
- Campur jelly bubuk, gula, air, dan Mohler Pasta Red Velvet di panci.
- Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang ke loyang kotak. Dinginkan sampai set. Potong dadu agak besar biar puas gigitnya.
- Buat Kuah Cheese:
- Blender Keju Oles, SKM, Susu Evaporasi, dan Susu Cair sampai halus dan tercampur rata (biar gak ada gumpalan keju).
- Dinginkan kuah di kulkas biar makin mantap.
- Penyusunan (Assembly):
- Siapkan toples/bucket dessert ukuran 300ml - 500ml.
- Masukkan potongan Jelly Red Velvet yang banyak.
- Tambahkan Nata de Coco dan Biji Selasih.
- Tuang Kuah Cheese sampai hampir penuh.
- Beri topping Keju Parut yang banyak di atasnya.
- Hias dengan jelly merah bulat atau potongan buah biar makin cantik.