Kreasi Apin - Sate Jelly

Halo, Sahabat Mohler! 👋

Kekuatan sosial media emang ngeri banget ya! Baru aja pasang Story WA atau Instagram, eh DM langsung penuh pesanan. Siapa yang gak mau kayak Kak @dapoermamasesha? 😍

Kunci jualan jajanan viral itu cuma satu: VISUAL HARUS MENARIK!

Nah, jajanan Es Jelly Ball Creamy ini emang paling "kamera-able". Bola-bola jelly yang glowing warna-warni, berenang di kuah susu yang creamy. Sekali lihat pasti ngiler.

Biar warnanya "Cetar" dan gak butek, rahasianya wajib pakai Pewarna & Perisa Mohler. Cukup setetes, warnanya langsung pop-up dan aromanya wangi buah asli. Yuk, kita bongkar resep viralnya! 👇

🍡 Es Jelly Ball Creamy (Viral Edition)

Inspirasi: @dapoermamasesha

Bahan Jelly Ball (Si Warna-Warni):

• 1 bungkus Jelly Bubuk Plain (Nutrijell/Swallow)
• 1 bungkus Agar-agar Plain (Biar teksturnya kokoh gak lembek)
• 1.500 ml Air
• 200 gr Gula Pasir
• ⭐ Koleksi Warna Cetar Mohler (Bagi adonan jadi 4):
  • Mohler Pasta Strawberry (Merah)
  • Mohler Pasta Mangga (Kuning/Orange)
  • Mohler Pasta Melon (Hijau)
  • Mohler Pasta Anggur/Taro (Ungu)

Bahan Kuah Creamy (Susu Keju):

• 1 kaleng Susu Evaporasi (Kunci rasa mewah)
• 100 ml Kental Manis (Sesuaikan manisnya)
• 500 ml Susu UHT Full Cream
• 1/2 blok Keju Oles / Cheese Spread (Blender halus dengan sedikit susu, opsional buat yang mau rasa premium)
• Es Batu secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:

1. Masak Base Jelly:
   • Campur jelly bubuk, agar-agar, gula, dan air. Masak sampai mendidih sambil diaduk.
   • Matikan api, tunggu uap panas hilang sebentar.
2. Beri Warna & Rasa (The Magic Step):
   • Bagi adonan jelly menjadi 4 wadah terpisah.
   • Teteskan Pasta Mohler yang berbeda di setiap wadah (Merah, Kuning, Hijau, Ungu). Aduk rata.
   • Liat deh, pakai Mohler warnanya langsung bening bercahaya (glowing), gak keruh!
3. Cetak:
   • Tuang ke cetakan Jelly Ball (cetakan es batu bulat) atau cetakan kotak biasa.
   • Biarkan set (mengeras) di kulkas. Setelah keras, keluarkan dari cetakan.
4. Racik Kuah:
   • Campur susu evaporasi, susu UHT, kental manis, dan larutan keju (kalau pakai). Aduk rata.
   • Tips Apin: Tambahkan sedikit Mohler Vanilla Essence ke kuah susunya biar wanginya makin creamy!
5. Penyajian (Plating):
   • Siapkan cup/botol kekinian.
   • Masukkan Jelly Ball warna-warni sampai penuh.
   • Siram dengan Kuah Creamy.