Halo, Sahabat Mohler! 👋
Mau jualan minuman botolan yang pasti laku? Yuk, bikin Sticky Milk Strawberry.
Minuman ini beda dari yang lain karena teksturnya "berat" dan rich. Kombinasi susu, keju, dan krimer bikin rasanya gurih manis yang nempel di lidah (sticky). Isian sagu mutiara bikin ada sensasi kenyal-kenyalnya. Modalnya terjangkau, tapi bisa dijual harga premium karena tampilannya aesthetic banget.
Yuk, blender bahannya! 👇
🍓 Sticky Milk Strawberry (Creamy Cheese Drink)
Recook: @jeandracooking
A. Bahan Base Sticky (Creamy & Kental):
- 1300 ml Susu Cair (Full Cream)
- 130 ml Susu Evaporasi (Bikin gurih milky)
- 130 ml SKM (Susu Kental Manis)
- 130 gr Krimer Bubuk
- 130 gr Gula Pasir (Blender halus biar cepat larut)
- 160 gr Keju Oles (Cheese Spread) - Rahasia tekstur sticky
- ⭐ Aroma & Warna: 1 sdt Mohler Pasta Strawberry (Pink cantik & wangi)
B. Isian & Garnish:
- 50 gr Sagu Mutiara (Rebus matang sampai bening)
- Selai Strawberry secukupnya (Untuk olesan dinding botol)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Rebus Sagu Mutiara:
- Rebus sagu mutiara dengan air mendidih (metode 5-30-7 biar hemat gas) sampai matang sempurna dan tidak ada titik putih di tengahnya. Tiriskan dan rendam air dingin sebentar biar gak lengket.
- Buat Adonan Sticky Milk:
- Siapkan blender atau wadah besar.
- Masukkan Keju Oles, Gula Pasir Halus, Krimer Bubuk, SKM, dan Susu Evaporasi.
- Tambahkan sedikit Susu Cair dulu. Blender/Mixer sampai keju larut halus dan teksturnya creamy kental.
- Masukkan sisa Susu Cair dan Mohler Pasta Strawberry. Aduk rata sampai warna pink-nya cantik merata.
- Penyajian (Bottling):
- Siapkan botol kemasan (botol almond atau cantik).
- Oleskan Selai Strawberry di dinding dalam botol secara abstrak (biar ada motif marmer).
- Masukkan 1-2 sendok makan Sagu Mutiara di dasar botol.
- Tuang Sticky Milk Strawberry sampai penuh.
- Tutup rapat dan simpan di kulkas/chiller.