KUE KASWI – KUE TRADISIONAL MALAYSIA 🍮✨
by @ahmadsoim
Video kali ini aku bikin Kue Kaswi, jajanan tradisional Malaysia yang teksturnya lembut, manisnya pas, dan makin enak dipadukan dengan vla santan gurih. Cocok banget buat ide jualan karena modalnya irit, prosesnya gampang, dan rasanya disukai banyak orang.
Untuk rasa dan warnanya, aku pakai pasta & pewarna Mohler by @mohlerofficial — varian banyak, Halal & BPOM, dan gampang larut.
🟡 Bahan Kue Kaswi:
• 500 ml santan
• 180 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 120 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 1 1/2 sdt air kapur sirih (optional – aku skip)
• Secukupnya pasta sesuai rasa (Mohler)
🟣 Vla Santan:
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm tepung beras
• 1 lembar daun pandan
Cara Singkat:
- Campur semua bahan kaswi, aduk hingga halus.
- Tambahkan pasta Mohler sesuai rasa yang ingin dibuat.
- Tuang ke cetakan, kukus hingga matang dan mengkilap.
- Rebus semua bahan vla hingga mengental.
- Sajikan kaswi dengan siraman vla santan gurih.
Lembut, harum, dan manis-gurihnya pas!
Chef Apin Approved™ — legit, lembut, dan mantap buat jualan! 👨🍳🔥🍮