Halo, Sahabat Mohler! 👋
Bosen sama Nastar atau Kastengel yang tampilannya gitu-gitu aja? Lebaran tahun ini, yuk bikin yang spesial buat ponakan dan anak-anak: Butter Cookies Karakter.
Kue kering ini bentuknya lucu-lucu banget. Teksturnya buttery, renyah, dan ngeprul (lumer) pas digigit. Warnanya cantik pakai Pasta Mohler, aromanya wangi semerbak. Bikinnya juga seru, bisa ajak si kecil buat nyetak-nyetak adonannya.
Yuk, panasin ovennya! 👇
🐶 Butter Cookies Karakter (Cute Shape Cookies)
Recook: @dapurmaretta
A. Bahan Adonan (Ngeprul & Wangi):
- 200 gr Butter / Margarine Butter (Pilih yang wangi butter-nya kuat)
- 100 gr Gula Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 220 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 20 gr Maizena (Kunci tekstur renyah lumer)
- 1/2 sdt Baking Powder
- ⭐ Aroma Wajib: 1 sdt Mohler Pasta Vanilla
B. Pewarna & Rasa (Mohler Varian):
- Mohler Pasta Green Tea (Hijau)
- Mohler Pasta Red Velvet (Merah)
- (Adonan sisa biarkan original/kuning)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Kocok Butter & Gula:
- Siapkan wadah. Campurkan butter/margarin, gula halus, dan Mohler Pasta Vanilla.
- Aduk (bisa pakai whisk atau mixer kecepatan rendah) hingga tekstur butter lembut dan tercampur rata.
- Masukkan kuning telur. Aduk lagi hingga rata.
- Masukkan Bahan Kering:
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder (ayak dulu biar halus).
- Uleni perlahan menggunakan spatula atau tangan bersih hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk (jangan uleni terlalu lama biar gak keras).
- Bagi & Warnai:
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.
- Bagian 1: Beri Mohler Pasta Red Velvet. Aduk rata.
- Bagian 2: Beri Mohler Pasta Green Tea. Aduk rata.
- Bagian 3: Biarkan Original (Kuning).
- Cetak Karakter:
- Ambil adonan, pipihkan dengan rolling pin (ketebalan sesuai selera, jangan terlalu tipis).
- Cetak menggunakan Cetakan Karakter (Hello Kitty, Puppy, dll).
- Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang:
- Panaskan oven suhu 150°C.
- Panggang selama 20-25 menit (Api Atas Bawah) sampai matang kering.
- Angkat dan dinginkan di cooling rack. Simpan di toples kedap udara.