Halo, Sahabat Mohler! 👋
Bosen sama minuman manis biasa? Yuk, cobain Cheesy Strawberry Sago.
Perpaduan rasa Stroberi dan Keju itu ternyata match banget! Manis asem seger, disiram kuah susu yang gurih keju. Gak bikin enek karena ada sensasi buah aslinya. Isiannya full banget, satu cup udah bikin kenyang dan puas.
Yuk, siapin stroberinya! 👇
🍓🧀 Cheesy Strawberry Sago (Creamy Cheese Series)
Recook: @jeandracooking
A. Bahan Jelly Strawberry:
- 1 bungkus Bubuk Jelly Plain
- 7 sdm Gula Pasir
- 700 ml Air
- ⭐ Aroma & Warna: Pasta Strawberry Mohler secukupnya
B. Bahan Strawberry Compote (Selai Buah Asli):
- 200 gr Buah Strawberry Segar (Potong-potong)
- 7 sdm Gula Pasir
- Cara: Masak stroberi dan gula sampai gula larut dan stroberi agak hancur mengental seperti selai kasar.
C. Bahan Kuah Creamy (Cheese Milk):
- 400 ml Susu Cair
- 350 ml Susu Evaporasi (Biar makin rich)
- 100 gr Keju Oles / Spread Cheese (Rahasia rasa gurih mewah)
D. Bahan Pelengkap (Isian):
- Nata De Coco secukupnya
- Biji Selasih (Rendam air hangat sampai mekar)
- Sagu Mutiara (Rebus sampai matang bening)
- Keju Parut (Untuk topping)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Masak Jelly Strawberry:
- Campur jelly plain, gula, air, dan Pasta Strawberry Mohler.
- Masak sampai mendidih. Tuang ke wadah, biarkan set/mengeras.
- Potong dadu kecil-kecil atau serut kasar. Sisihkan.
- Buat Kuah Cheese:
- Blender Susu Cair, Susu Evaporasi, dan Keju Oles sampai tercampur rata dan halus (atau bisa dimasak sebentar dengan api kecil sampai keju larut).
- Dinginkan di kulkas.
- Penyajian (Assembly):
- Siapkan cup/jar transparan.
- Masukkan Strawberry Compote di dasar cup (biar ada gradasi merah di bawah).
- Masukkan Jelly Strawberry, Sagu Mutiara, Nata De Coco, dan Biji Selasih.
- Tuang Kuah Cheese sampai hampir penuh.
- Beri topping Keju Parut dan potongan buah stroberi segar di atasnya.
- Sajikan dingin!