Skip ke Konten

Kreasi Apin - Choco Pudding Coffee Lava

Halo, Sahabat Mohler! 👋

Siapa di sini tim Cokelat? 🙋‍♂️ Atau tim Kopi? 🙋‍♀️ Gimana kalau kita gabungin dua-duanya jadi satu sajian dessert yang mewah?

Chef Apin punya resep Choco Pudding Coffee Lava. Ini bukan puding isi vla biasa. Puding luarnya pakai rasa Blackforest yang khas, sementara isiannya pakai Kopi yang creamy.

Pas dipotong, vla kopinya bakal lumer kayak lava. Beuh, perpaduan pahit-manisnya kopi ketemu legitnya cokelat blackforest itu... PECAH DI MULUT!

Kuncinya biar aromanya nendang dan rasanya deep, wajib pakai duo maut dari Mohler. Yuk, kita bongkar resepnya! 👇

🍫☕ Choco Pudding Coffee Lava

Inspirasi Resep Kekinian

A. Bahan Pudding Cokelat (Cangkang Luar):

  • 1 bungkus Agar-agar Plain (7 gr)
  • 1 sdt Bubuk Jelly Plain (5 gr) - Biar teksturnya kenyal membal, gak gampang hancur pas dikerok.
  • 5 sdm Gula Pasir (Sesuaikan selera manisnya)
  • 2 sdm Cokelat Bubuk
  • Sejumput Garam
  • 700 ml Susu Cair
  • ⭐ Aroma Mewah: Secukupnya Mohler Pasta Choco Blackforest (Wangi cokelatnya beda, lebih premium!)

B. Bahan Vla Kopi (Isian Lava):

  • 2 sdm Gula Pasir
  • 1 sdm Maizena (Pengental)
  • 1/2 sdt Kopi Instan Tanpa Ampas (Nescafe classic, dll)
  • 100 ml Susu Evaporasi (Kunci rasa gurih)
  • 200 ml Susu UHT Full Cream
  • ⭐ Aroma Autentik: Secukupnya Mohler Pasta Kopi (Biar wanginya semerbak kayak kopi baru diseduh)

👨‍🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:

  1. Masak Pudding Cokelat:
    • Campurkan agar-agar, jelly bubuk, gula, cokelat bubuk, dan garam di panci. Aduk rata dulu.
    • Tuang susu cair. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
    • Matikan api. Masukkan Mohler Pasta Choco Blackforest. Aduk rata.
    • Tuang ke dalam cup puding (isi hampir penuh). Biarkan dingin dan SET (mengeras) sempurna.
  2. Trik "Lubang Lava":
    • Setelah puding set, kerok bagian tengahnya menggunakan sendok kecil (bikin lubang sumur, jangan sampai tembus ke bawah ya!).
    • JANGAN DIBUANG! Puding sisa kerokan dikumpulkan di panci, nanti kita pakai lagi.
  3. Masak Vla Kopi:
    • Campur semua bahan vla (gula, maizena, kopi instan, susu evaporasi, susu UHT, dan Mohler Pasta Kopi).
    • Masak di api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup.
    • Angkat, aduk-aduk sebentar sampai uap panas hilang (biar gak bikin puding lumer).
    • Tuang vla kopi ke dalam lubang puding yang sudah dikerok tadi.
  4. Tutup Kembali (Segel Lava):
    • Panaskan kembali sisa kerokan puding tadi sampai mencair lagi.
    • Tuang cairan puding ini di atas vla kopi untuk menutup lubang (sebagai segel).
    • Dinginkan di kulkas sampai set total.

Kreasi Apin - Sate Jelly