Halo, Sahabat Mohler! 👋
Bosen sama pisang goreng yang gitu-gitu aja? Yuk, kita bikin Lumpia Pisang Warna-Warni.
Ini bukan piscok biasa. Adonan pisangnya kita kasih sentuhan modern pakai Pasta Mohler Red Velvet dan Green Tea. Jadi pas digigit, dalemnya berwarna cantik dan aromanya wangi kue kekinian. Kulitnya krispi, isiannya lembut manis. Dicocol saus cokelat... beuh, auto ludes! Cocok banget buat isian Snack Box atau jualan di kantin sekolah.
Yuk, kupas pisangnya! 👇
🍌 Lumpia Pisang Kekinian (Colorful Banana Pockets)
Recook: @dapurkave
A. Bahan Isian Pisang (Creamy & Wangi):
- 7 buah Pisang Kepok Matang (Lumatkan/haluskan)
- 2 sdm Tepung Terigu (Pengikat adonan)
- 1 sachet SKM (Susu Kental Manis)
- 1 sdm Margarin
- ⭐ Aroma & Warna (Mohler Sachet):
- Mohler Pasta Red Velvet secukupnya
- Mohler Pasta Green Tea secukupnya
B. Bahan Pembungkus:
- 30 lembar Kulit Lumpia
- Perekat: Larutan terigu + air sedikit
C. Pelengkap:
- Saus Cokelat / Glaze (Untuk cocolan)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Buat Adonan Pisang:
- Dalam wadah, campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, SKM, dan margarin. Aduk rata sampai menyatu.
- Bagi & Warnai:
- Bagi adonan pisang menjadi 2 bagian.
- Bagian 1: Beri Mohler Pasta Red Velvet. Aduk rata sampai merah cantik.
- Bagian 2: Beri Mohler Pasta Green Tea. Aduk rata sampai hijau segar.
- Bungkus:
- Ambil selembar kulit lumpia.
- Taruh 1 sdm adonan pisang (Merah atau Hijau) di tengahnya.
- Lipat seperti amplop atau bentuk kotak kecil (pastikan rapat biar gak bocor). Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng:
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng lumpia pisang sampai kulitnya kuning keemasan dan renyah. (Jangan api terlalu besar biar isian pisangnya matang merata).
- Angkat dan tiriskan.
- Penyajian:
- Sajikan hangat dengan cocolan Saus Cokelat.