Halo, Sahabat Mohler! 👋
Sudah masuk hari kedua di tahun 2026 nih (Jumat, 2 Januari). Masih semangat cari cuan baru kan? Chef Apin punya rekomendasi ide jualan dessert drink yang beda dari yang lain.
Namanya Strawberry Matcha Sago. Kalau biasanya dessert sago itu rasanya manis susu aja, kali ini kita kasih sentuhan Mohler Matcha Powder biar rasanya lebih deep dan premium.
Yang bikin unik, sagu mutiaranya kita kasih rasa Mangga pakai Pasta Mohler. Jadi ada sensasi tropikal di setiap gigitan. Penasaran gimana rasanya? Yuk, catat resep dari Kak @soim_ahmadlagii ini! 👇
🍵 Strawberry Matcha Sago (with Mango Sago Twist)
Recook: @soim_ahmadlagii
A. Bahan Jelly Matcha (Kenyal & Wangi):
- 15 gr Jelly Bubuk (Plain)
- 100 gr Gula Pasir
- 700 ml Susu Cair (Biar jelly-nya milky)
- ⭐ Aroma & Rasa Utama: 1 sdt Mohler Matcha Powder (Kualitas premium, warnanya hijau cantik!)
B. Bahan Sago Mangga (Kenyal & Fruity):
- 500 ml Air (Untuk merebus)
- 50 gr Sagu Mutiara
- ⭐ Rahasia Sago Enak:
- 1 sdt Mohler Pasta Mangga (Wangi mangganya nendang!)
- 2 tetes Mohler Pewarna Orange (Biar warnanya cerah menggoda)
C. Bahan Kuah Creamy (Matcha Base):
- 500 ml Susu Evaporasi (Kunci gurih)
- 500 ml Susu UHT
- 150 gr SKM (Susu Kental Manis)
- ⭐ Double Matcha Kick: 1 sdt Mohler Matcha Powder
D. Pelengkap (Topping):
- 300 gr Buah Strawberry (Potong dadu/slices)
- 200 gr Nata de Coco (Tanpa airnya)
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
- Buat Jelly Matcha:
- Campur jelly bubuk, gula, dan Mohler Matcha Powder di panci. Aduk rata dulu biar gak menggumpal.
- Masukkan susu cair. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang ke wadah datar. Dinginkan sampai set (keras). Potong dadu kecil-kecil.
- Masak Sago Mangga:
- Didihkan 500ml air di panci. Masukkan sagu mutiara.
- Tambahkan Mohler Pasta Mangga dan Pewarna Orange.
- Masak dengan metode 5-30-7 (Rebus 5 menit, matikan api tutup panci 30 menit, rebus lagi 7 menit) atau sampai sagu bening transparan.
- Tiriskan dan siram air dingin/es biar gak lengket. Tips Apin: Sagonya jadi wangi mangga lho, enak banget!
- Racik Kuah Creamy:
- Larutkan Mohler Matcha Powder dengan sedikit air hangat atau susu hangat dulu biar larut sempurna.
- Campurkan ke dalam wadah besar berisi susu evaporasi, susu UHT, dan SKM. Aduk rata sampai warnanya hijau soft yang cantik.
- Penyajian (Assembly):
- Siapkan cup atau mangkuk cantik.
- Masukkan Sago Mangga (Orange), Jelly Matcha (Hijau), Nata de Coco (Putih), dan potongan Strawberry (Merah).
- Siram dengan Kuah Creamy Matcha.
- Sajikan dingin dengan es batu. Seger banget!