Kreasi Apin - Taro Pudding Balls

Halo, Sahabat Mohler! 👋

Ini dia resep yang beneran sesuai request! Taro Cheese Pudding Balls. Dessert ini unik banget karena menyatukan rasa manis-legit Taro dengan gurih-asin Keju. Dimakan dingin-dingin, pudingnya jiggly lumer bareng kuah kejunya. Beuh, mantap!

Yuk, catat resep aslinya dari gambar! 👇

💜 Taro Cheese Pudding Balls

Recook: @dapurmaretta

A. Bahan Puding Taro (Balls):

• 1 bungkus Bubuk Agar-agar Plain (7gr)
• 1 sdt Bubuk Jelly Plain (5gr) - Biar teksturnya kenyal
• ⭐ Double Taro:
  • Perisa Rasa Taro Mohler secukupnya
  • Taro Powder Mohler secukupnya
• 700 ml Susu UHT Full Cream (Tanpa air, biar creamy!)
• 3 sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
• 2 sachet Kental Manis

B. Bahan Vla Keju (Saus Lumer):

• 1/2 bungkus Keju Oles (Spread Cheese / Cream Cheese)
• 1 sdm Maizena (Larutkan sedikit air)
• ⭐ Aroma Keju: Perisa Keju Mohler
• 100 ml Susu Evaporasi (Kunci gurih)
• 150 ml Susu UHT Full Cream

👨‍🍳 Cara Membuat (Sesuai Petunjuk Gambar):

1. Masak Puding Taro:
   • Campurkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir, kental manis, Perisa & Bubuk Taro Mohler, dan susu cair dalam panci.
   • Aduk sampai tercampur rata (biar gak menggumpal).
   • Masak puding sampai mendidih sambil terus diaduk.
   • Matikan kompor dan biarkan uap panas hilang sebentar.
2. Cetak:
   • Tuang adonan ke dalam cetakan pudding balls (bulat).
   • Biarkan set (mengeras).
3. Masak Vla Keju:
   • Campur keju oles, perisa keju, susu evaporasi, dan susu UHT. Masak sampai keju larut.
   • Masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Dinginkan.
4. Penyajian:
   • Setelah puding set, keluarkan dan tuang ke dalam cup pudding.
   • Siram dengan Vla Keju di atasnya.