[Apin Approved] Dessert Thailand Viral! Resep Khanom Piek Poon Pandan yang Lumer di Mulut 🇹🇭🍃
Sawadikap, Sahabat Mohler! 🙏👨🍳
Siapa yang lagi kangen jajanan Thailand? Gak perlu jauh-jauh terbang ke Bangkok, karena Apin punya resep rahasia bikin Dessert Thailand yang lagi hits banget. Namanya agak susah disebut, Khanom Piek Poon, tapi rasanya... Alamakjan, enak banget!
Resep andalan ini datang dari dapur kreatif @dapoermamashesa.
Dessert ini tipikal yang "sederhana tapi memikat". Puding pandan yang teksturnya gooey (lembut-kenyal) ketemu sama vla santan yang asin-gurih. Cocok banget buat suguhan arisan biar meja makan makin estetik, atau buat ide jualan dessert box yang beda dari yang lain.
Visual hijaunya cakep banget kan? Itu kuncinya ada di Mohler Pasta Pandan. Wanginya semerbak, warnanya hijau segar alami! Yuk, intip resepnya! 👇
🍃 Resep Khanom Piek Poon (Thai Pandan Pudding)
Recook: @dapoermamashesa
Bahannya super simpel, Sahabat Mohler! Pasti ada di dapur kalian.
1. Bahan Adonan Pandan (Hijau)
- 100 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Tapioka (biar kenyal!)
- 120 gr Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 850 ml Air
- ⭐ Kunci Aroma: 1 sdt MOHLER Pasta Pandan (Wangi pandan asli, warna hijau cantik)
2. Bahan Vla Santan (Putih)
- 1 sdm Tepung Beras
- 1 sdm Gula Pasir
- Garam secukupnya (wajib ada biar gurih!)
- 350 ml Santan (kekentalan sedang)
3. Garnish (Pelengkap)
- Wijen Sangrai secukupnya
👨🍳 Cara Membuat ala Chef Apin:
Langkah 1: Membuat Puding Pandan
- Siapkan panci anti lengket. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, dan air. Aduk rata pakai whisk biar gak menggumpal.
- Tambahkan Mohler Pasta Pandan. Aduk sampai warnanya hijau cantik merata.
- Nyalakan api sedang. Masak sambil terus diaduk (ini kuncinya, Chefs!). Aduk terus sampai adonan mengental, berat, dan warnanya berubah jadi bening/mengkilap (shiny).
- Matikan api. Selagi panas, masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga) atau sendokkan langsung ke dalam cup saji.
Langkah 2: Membuat Vla Santan
- Campur semua bahan vla (tepung beras, gula, garam, santan) di panci bersih.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup dan mengental creamy. Angkat.
Langkah 3: Penyajian
- Tuang/semprotkan vla santan di atas puding pandan.
- Taburi dengan wijen sangrai di atasnya biar makin otentik Thailand!
Kenapa Resep Ini "Apin Approved"? ✅
Resep dari @dapoermamashesa ini bukti kalau bahan sederhana bisa jadi mewah.
- Tekstur Juara: Perbandingan tepung beras dan tapiokanya pas, jadi gak terlalu lembek tapi gak alot.
- Aroma Memikat: Penggunaan Mohler Pasta Pandan bikin dessert ini gak cuma cantik dipandang tapi wanginya bikin laper sekampung!
Ingat ya, untuk hasil warna hijau yang segar (gak butek) dan aroma pandan yang nendang, pastikan selalu pakai Mohler. ✨ Halal & BPOM ✨ Kualitas Ekspor ✨ Hemat pemakaian (dikit aja udah wangi!)
Yuk, bikin suasana rumah jadi kayak di Thailand dengan resep ini! Jangan lupa tag @mohlerofficial dan @dapoermamashesa kalau udah berhasil recook ya!
Khop Khun Khap! (Terima Kasih!) Chef Apin 👨🍳