KUE CENIL — MANIS, KENYAL, WARNA-WARNI
(Versi Dapur Pamula)
Kue tradisional yang udah mulai jarang ditemuin, tapi kalau bikin sendiri tuh rasanya lebih puas! 😍
Bahan simpel, prosesnya gampang—yang penting niat dulu, karena tanpa niat rebus air aja kadang susah yaa 😂
Warna cantiknya aku pakai dari @mohlerofficial yang varian pastanya banyak, halal & harganya ramah banget.
🟣 Bahan Adonan Cenil:
• 100 gr tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 300 ml santan
• 150 gr tepung tapioka
• Pewarna kuning, hijau & pink Mohler
🟡 Cara Membuat:
- Campur semua bahan kecuali tepung tapioka, masak hingga mengental dan matang.
- Saat hangat, masukkan tepung tapioka, uleni rata.
- Tambahkan pewarna, bentuk memanjang seperti kue gabus.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.
🍃 Bahan Kelapa Parut:
• 150 gr kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
Kukus 5–10 menit.
🍯 Saus Gula Aren:
• 150 gr gula aren
• 20 gr gula pasir
• 50–70 ml air
• 1/2 sdt maizena (opsional)
• 1 lembar daun pandan
Kenyal, manis, wangi pandan—langsung nostalgia ke jajanan pasar! 💕
Cobain yaaa~