Kreasi Mohler - Red Ruby Desserts

Bikin Red Ruby ternyata semudah ini, dan hasilnya crunchy–kenyal–seger banget!

Bahan Red Ruby:

• 2 buah bengkoang, potong dadu kecil

• 5 sdm tepung tapioka

• 5 tetes pewarna merah @mohler

Cara membuat:

1. Campur bengkoang dengan pewarna merah sampai rata.
2. Balurkan ke tepung tapioka hingga seluruh permukaan terlapisi.
3. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
4. Rendam sebentar di air es supaya tetap crunchy.

Bahan Kuah Santan:

• 500 ml santan

• Sejumput garam

• 4 sdm gula pasir

Cara membuat kuah:

1. Masak santan, garam, dan gula dengan api kecil sambil diaduk terus.
2. Matikan api saat hampir mendidih agar santan tidak pecah.
3. Dinginkan sebelum disajikan.

Tinggal gabungkan Red Ruby + kuah santan + es batu… langsung jadi dessert segar yang siap dinikmati 😍❄️

Pewarna makanan yang dipakai:

✅ @mohler — varian lengkap 90++, BPOM & Halal MUI

Chef Apin approve — simple, jelas, dan hasilnya mantap! 👨‍🍳❤️